Дети обеспечены пятиразовым питанием по меню, разработанным с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания, дифференцированное по двум возрастным группам детей (1-3 года и 3-7 лет) с 12–часовым пребыванием в ДОУ и получившим экспертное заключение СЭО ЦГиЭ № 81 ФМБА России. Для детей с пищевой аллергией готовятся отдельные блюда в соответствии с рекомендациями врача.

Замену блюд производят только для детей с аллергическими реакциями, подтвержденными справкой от врача.

В МАДОУ "Детский сад № 48" создана бракеражная комиссия для осуществления контроля организации питания воспитанников, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи.

Блюда готовятся штатными работниками учреждения на пищеблоке, выдаются на группы в соответствии с графиком.

Прием пищи детьми осуществляется в групповых ячейках. В каждой группе в уголок для родителей воспитатель ежедневно размещает меню с указанием массы и калорийности блюд.

В МАДОУ "Детский сад № 48" поставляют продукты и сырье:

ИП Цулауф Г.Я.

ООО Алладин

ООО Интера

ООО Оверс Плюс

ИП Лукуц О.И.

ООО Аплайн